A nap kedvencei
  • Ez a mélyvörös színű ital finom, tápláló és élénkítő csemege. Az egyik legjobb választás télen. -...

  • Kitűnő reggeli ébresztő ital, amely azokon a bizonyos fejfájós "másnapokon" is jól jön. - Hozzávalók: - 2 narancs...

  • A mangó tartalmazza az egész napi C-vitamin, és A-vitamin szükséglet kétharmadát, valamint rostokat és E-vitamint....

Üdv az oldalon!
Belépés Regisztráció

Ízletes gabonatejek tej helyett házilag

Kategória: Egészség

Egyre többet hallani arról, hogy a tej mégsem olyan egészséges, mint ahogy azt gyerekkorunkban hangoztatták, mivel a lebontásához szükséges enzimek a felnőtt szervezetből hiányoznak.

De mit tehetsz, ha egy-egy recepthez, vagy a reggeli kalács mellé már úgy megszoktad? Készíts gabonatejet rizsből, kókuszból vagy bármilyen egyéb gabonából. Megmutatjuk hogyan.

Az egyik legfinomabb tejhelyettesítő a kókusztej, amelyet boltban is beszerezhetsz. Sokkal jobb azonban, ha te magad készíted el, így biztosan tudod mi került bele. A legjobb ha a hozzávalók közül biotermékeket választasz és ha teheted a hozzáadott víz is tisztított víz legyen.

Kókusztej

Hozzávalók:

1 bögre kókuszreszelék
2 bögre víz

Elkészítés:

Forrald fel a vizet és öntsd a kókuszreszelékre. Hagyd legalább fél órán át állni, majd turmixold össze. Végül egy steril gézlap segítségével szűrd le.

Az így elkészült kókusztej hűtőben akár egy hétig is eláll. Használhatod főzéshez, sütéshez és nagyon finom turmixokat is készíthetsz belőle.

Rizstej

A rizstej elkészítése sem bonyolult, készítheted fehér vagy akár barna rizsből is.

Hozzávalók:

1 bögre rizs
3 bögre víz

Elkészítés:

Az átmosott rizst tedd fel főni a vízzel, és amikor opálos, majd tejszerű lesz a víz színe, akkor öntsd le a tejet a rizsről és önts rá ismét vizet. Ezt akár 3-4-szeri is megismételheted, amíg a rizsed “tejet” ad.

A megfőtt riszt később felhasználhatod főzéshez vagy édességekhez is. A rizstejet hűtőszekrényben 2-3 napig tudod tárolni. Ahogy a kókusztejet, a rizstejet is használhatod főzéshez és akár turmixokhoz is.

Tipp:

Ne várj addig, amíg a rizs megfő, amint tejszerűvé válik a főzővíz öntsd le róla.

Zabtej

A zabtej készítése hasonlóan történik, ahogy a kókusztej gyártása.

Hozzávalók:

3 ek zabpehely
1/2 l víz

Elkészítés:

A zabpelyhet néhány perc alatt pirítsd le, majd öntsd rá a forró vizet. Hagyd állni 1 óráig, turmixold össze és végül steril gézlappal szűrd le.

A zabtejet szintén 2-3 napig tarthatod frissen hűtőszekrényben.

Tejet készíthetsz még mandulából, árpából, rozsból vagy szójából is. Kísérletezz bátran.

Kóstold meg a rizstejjel, kókusztejjel vagy zabtejjel készült turmixokat! >>

Kipróbáltad? Oszd meg velünk tapasztalataidat! 

Hogy tetszett?

Ízletes gabonatejek tej helyett házilag 4.5 out of 5 based on 4 ratings.

Tetszik? Oszd meg!


Kipróbáltad? Véleményed van? Szólj hozzá!
© Copyright Turmixvilág. Minden jog fenntartva.