Egészséges energiabombák

A gyerekek általában látszólag kimeríthetetlen energiával rendelkeznek, máskor bágyadtak és kedvtelenek. A testnek szüksége van energiára a működéshez, amely miért legyen egészségtelen, ha egészséges is lehet?

A szervezetnek szüksége van megfelelő energiára az optimális működéshez, ha azonban magadon vagy a gyereken az alacsony energiaszint jeleit véled felfedezni, akkor elképzelhető, hogy a táplálkozásotok nem megfelelő.

Az első számú energiaforrás a szénhidrát, amely leginkább gyümölcsökben, zöldségekben, magvakban, hüvelyesekben, cukorban és mézben található meg. Talán felesleges is említeni, hogy a cukor jelen esetben nem a finomított fehér cukrot jelöli. Testünk csak az egyszerű vércukrot, a glükózt képes energiaforrásként felhasználni. Minden mást a cukrot, keményítőt, zsírokat és a fehérjét az emésztőrendszer enzimjei segítségével át kell alakítania.

Tartsd egyensúlyban a vércukorszintet

A jó közérzet és elegendő energia megőrzéséhez a vércukor szintet állandó szinten kell tartanod. Ha azt szeretnéd, hogy gyermeked jól teljesítsen az iskolában, elkerüljétek a cukorbetegséget, a túlsúlyt és az érelmeszesedést, alakítsd úgy az étrendeteket, hogy az minél több komplex szénhidrátot tartalmazzon. Persze a szénhidrátbevitelt mindig tartsd egyensúlyban a rostokkal, fehérjékkel és zsírral is.

Energiabombák nap közben

A legjobb természetes energiabombák az aszalt gyümölcsök, amelyek fruktóztartalma magas, amit a szervezet gyorsan át tud alakítani glükózzá. A glükóz percek alatt felszívódik a bélből a vérbe és villámgyorsan tölt fel energiával. Készíthetsz friss gyümölcs- vagy zöldséglevet is, amely szintén gyorsan energetizál, mellé fogyasszatok néhány szem diót.

A méz, kukoricapehely, sült burgonya, az aszalt gyümölcsök, a friss gyümölcs- és zöldséglevek, valamint főtt gumós zöldségek fogyasztása után gyorsan szabadul fel a cukor, hogy a vércukorszint egyenletes maradjon ezért érdemes csirkehússal, diófélékkel, hüvelyesekkel, tojással, hallal vagy babbal ellensúlyozni.

Közepes gyorsasággal szabadul fel a cukor a tésztákból és barnarizsből. A rozskenyérből, nyers gumós zöldségekből, természetes joghurtból, körtéből, almából és hüvelyesekből viszont lassan, így hosszan biztosít egyenletes energiaellátást.

Néhány egyszerű hozzávalóból gyors, finom és nagyon egészséges házi müzliszeletet is készíthetsz. A gyerekek imádni fogják.

Egyszerű házi müzliszelet

Hozzávalók: 

10 dkg zabpehely
10 dkg tetszőleges aszalt gyümölcs (alma, mazsola, szilva, sárgabarack, meggy stb)
2 ek méz
citromlé

Elkészítés:

A zabpelyhet pirítsd meg egy kicsit, add hozzá az apróra vágott aszalt gyümölcsöket és keverd hozzá a mézet, csorgassd rá egy 1/4 citrom levét. Ha túl száraz adj még hozzá egy kevés frissen facsart narancs- vagy almalevet. A keveréket kanalazd tepsibe kb. 1,5 cm magasan és alaposan nyomkodd meg, ne maradjon benne levegő. Előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt süsd meg. Nem kell, hogy barna legyen. Hagyd a tepsiben kihűlni, majd szeleted fel. Tedd légmentesen záródó dobozba, így 1 hétig friss marad.

Tipp:

Keverj hozzá szezámmagot, dió, mogyorót vagy bármilyen magot, ahogy Ti szeretitek.