Egészséges édességek gyerekeknek

Egy kis nasi még a tudatosan összeállított étrendbe is belefér, főleg, ha egészséges hozzávalókból készíted el. Így gyerekeidnek is megtaníthatod még kiskorukban, hogy a bolti chipsen és csokin kívül vannak más finomságok is. Az egyszerűbb édességeket ráadásul közösen is elkészíthetitek.

Az egyik ilyen finomság, amelyet érdemes kipróbálnod, a kölesrudi. A Túró Rudit minden gyerek – és már nem is annyira gyerek – szereti, azonban, ha nem szeretnél mesterséges adalékanyagokat vagy rengeteg cukrot magadhoz venni, megpróbálkozhatsz az egészségesebb változatával.

Kölesrudi

Hozzávalók:

1 bögre köles
citromlé
méz vagy sztívia
étcsokoládé

Elkészítés:

Egy bögre kölest egy lábosba téve önts fel annyi vízzel, hogy épp ellepje, majd addig főzd, míg szét nem fő, és masszát nem képez. Ha kicsit kihűlt, adj hozzá egy kis vaníliát, pár csepp citromlevet, két kanál mézet, illetve ennek megfelelő mennyiségű sztíviát vagy más természetes édesítőt. Tehetsz bele egy kis reszelt citromhéjat, narancshéjat vagy kókuszreszeléket is.

Jól keverd össze a masszát, akár botmixerrel, majd tedd be a hűtőbe. Ha jól lehűlt, kézzel is könnyedén formázhatsz belőle rudakat. Önts rá magas kakaótartalmú, olvasztott étcsokit, illetve forgasd meg reszelt csokiban, őrült mandulában, dióban, kókuszreszelékben vagy akár mákban, ízlésed szerint.

Ha nincs túl sok időd, de jól jönne valami egyszerű édesség ebéd utánra, esetleg tízóraira a gyerekeknek, készíthetsz csokis magvakat is.

Csokis magok

Ehhez egyszerűen olvassz meg egy tábla jó minőségű, magas kakaótartalmú étcsokoládét, és forgass meg a masszában különböző olajos magvakat, például diót, mandulát, mogyorót, törökmogyorót, de akár asztalt gyümölcsöt vagy zabpelyhet is használhatsz erre a célra.

A csoki magas flavonoid- és antioxidáns-tartalma segít megelőzni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, az olajos magvak pedig gyulladáscsökkentő hatásúak, és csökkentik a cukorbetegség kialakulásának esélyét. Egyszerűen tedd bele a magvakat egy szűrőkanálba, mártsd bele a csokiba, majd csöpögtesd le, tedd egy tányérra vagy papírra, és hűtsd le.

Neked melyik változat ízlett a legjobban?