Házi készítésű jégkrém, amit a gyerekek is imádni fognak

Közeleg a nyár, és vele a legfinomabb édességek, a fagylalt és a jégkrém szezonja. Bármennyire is igyekszünk egészséges életmódra nevelni a gyermekeinket, ilyenkor egy kicsit több nasi is belefér. Pláne, ha a jégkrémek közül sem a bolti, rengeteg hozzáadott cukorral készülő változatokat választjuk, hanem otthon készítünk egy egészséges, jéghideg finomságot.

Egészséges alapanyagok

A házi pálcikás jégkrém elkészítése nagyon egyszerű. Nem kell hozzá más, mint valamilyen forma, amelybe a lefagyasztandó masszát öntöd (például minimuffinforma, jégkockakészítő vagy bonbonforma), gyümölcsök, gyümölcslé, pálcika és egy mélyhűtő. Jégkrémkészítő gép nélkül is alkothatsz igazi finomságokat.

A gyümölcslé legyen frissen facsart, vagy ha bolti, akkor adalékanyagoktól mentes, száz százalékos. Édesítheted is a jégkrémet, de ne cukorral, hanem mézzel vagy természetes édesítőszerrel, például sztíviával, xilittel vagy eritrittel. Egy-egy arányban keverj össze édesítőszert vízzel, és melegítsd fel, hogy elkerülhesd a jégkrém daraszerű állagát.

Krémes finomság

A jégkrém alapja lehet görög joghurt, kókusztej, kókuszvaj vagy tehéntej is; így krémes állagú édességet kapsz. Ha viszont csak gyümölcsökkel akarsz dolgozni, használj gyümölcslevet.

Avokádós-datolyás jégkrém

Hozzávalók:

8 db datolya
3 db avokádó
2 dl kókusztej
2 ek méz
5 tk kakaópor
1 csipet só

Elkészítés

Készíthetsz például avokádós-datolyás jégkrémet. Ehhez áztass be fél pohár vízbe nyolc kimagozott datolyát a turmixgépben – vagy egy tálban, ha botmixert használsz. Majd adj hozzá az összetevőket. Turmixold össze jól a hozzávalókat, azonban nyugodtan maradhat a masszában néhány nagyobb gyümölcsdarab. Az avokádó a tejes alapra rádolgozva még krémesebbé teszi az édességet. Öntsd a masszát formákba, szúrj bele egy-egy pálcikát, és tedd be mélyhűtőbe.

Kipróbáltad? Oszd meg velünk tapasztalatodat!